Insalata di Pasta alla Trota
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 35-40minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 35-40minuti
Recipe Notes
  • Mettere la trota in un cartoccio di pellicola d’alluminio con sale, pepe ed una fetta di limone. Chiudere il cartocci e fare cuocere per 25 min in forno a 180°
  • Intanto raccogliere in una terrina le olive tritate, il prezzemolo tritato, le cipolline ed il mais.
  • Lessare la pasta e scolarla al dente avendo cura di raffreddarla sotto l’acqua corrente per bloccarne il grado di cottura.
  • Quando la trota sarà cotta, spinarla ed unire la trota frantumata al composto nella terrina.
  • unire tutti gli ingredienti in una zuppiera e regolare di sale e pepe.